“俺是一个模具控，喜欢的模具一定都要买回来，但是没有时间来制作，好多模具还没来得急开光呢。玛德琳模具也是，寂寞的呆橱柜许久了，没来得及制作，呵呵，想不到第一次制作那么成功，看到菱角分明的贝壳形状，看到那微微隆起的小腹，我开心得跳了起来。呵呵”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤
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1准备材料。 -
2黄油切小块软化。 -
3模具上抹层黄油，放冰箱冷藏片刻。 -
4鸡蛋打散。 -
5白糖加入鸡蛋液里，搅拌至白糖融化。加入香草精，牛奶拌匀。 -
6筛入低粉，抹茶粉拌匀。 -
7加入融化的黄油拌匀，放冰箱冷藏一小时。 -
8取出面糊放室温回暖至流动，倒入模具，约八分满，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，12—15分钟左右，稍凉脱模。 -
9成品欣赏。 -
10成品欣赏。 -
11隆起的漂亮小腹。 -
12成品欣赏。 -
13成品欣赏。 -
14成品欣赏。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
蛋糕