“一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒木瓜丝的做法步骤
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1取出木瓜、去皮洗净。 -
2木瓜切丝，猪肉剁碎。 -
3红辣椒洗净，去籽切丝。 -
4热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。 -
5倒下木瓜丝翻炒均匀。 -
6调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。 -
7调入蚝油。 -
8调入盐。 -
9撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。 -
10撒下葱段，铲起即可。
小窍门
切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。
使用的厨具：炒锅
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