“平时做泡椒鸡爪家人都嫌太辣，这次刚好家里有柠檬和百香果，就做了没那么辣的酸辣柠檬鸡爪。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
百香柠檬鸡爪的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2鸡爪切小，跟姜蒜八角花椒放水里煮10分钟。
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3煮好捞起，放水龙头下冲水。
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4然后放进提前冰过的凉白开里，如果没有，可以放冰块冰一下。
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5柠檬搓盐。
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6把配料切碎。
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7鸡爪从冰水里捞出，倒入凉白开，加入配料，再加入盐，糖，生抽，香醋，搅拌均匀。
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8喜欢香菜的可以加入一些香菜。
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9成品。
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10成品。
小窍门
煮鸡爪的时候加入大料可以去腥。
鸡爪不要煮太久，容易烂。
鸡爪煮好要用冷水冲过。
鸡爪不要煮太久，容易烂。
鸡爪煮好要用冷水冲过。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜