食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小笼包的做法步骤
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1肥瘦相间的肉切碎。 -
2加葱姜。
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3猪皮冻料理机打碎，打什么程度根据自己喜欢。
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4加生抽。
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5蚝油。
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6盐。
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7鸡精。
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8十三香。
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9油。
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10搅拌均匀，放冰箱冷藏1小时。
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11面粉加盐，加开水搅拌面絮。
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12再加冷水。
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13活成团，醒发半小时。
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14面，分成10到15克的小剂子。
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15放上馅料。
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16上锅蒸15分钟。
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17好看又好吃，汤鲜味美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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