“春天了，给大家分享一道食材简单，制作方便的三色蒸糕。所有原料搅一搅，蒸一蒸，十几分钟就能完成，简单吧。刚刚蒸好的蒸糕，顶部会像开花一样裂开，浓浓的奶香，淡淡抹茶香，入口绵软，健康而不甜腻，绝对小清新。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
超简单三色小蒸糕的做法步骤
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1先做一款原味面糊，把牛奶60克、白砂糖10克、植物油5克、低筋面粉50克、泡打粉2克，全部放一起。 -
2全部混合均匀，至无颗粒丝滑状态即可。
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3再做一款红丝绒面糊，原料和步骤都不变，直接加入红丝绒液5滴。
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4全部混合均匀，至无颗粒丝滑状态即可。
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5再做一款抹茶面糊，原料和步骤不变，提前把抹茶粉3克和低筋面粉50克先混合均匀。
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6再加入牛奶会融化的比较均匀。
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7全部混合均匀，至无颗粒丝滑状态即可。
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8把准备好的面糊装入裱花袋备用。
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9然后挤入纸杯即可。
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10可以按一层颜色一层叠加的方式，也可以3款面糊放一起，然后直接挤入。
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11大火先蒸8分钟，转小火蒸4分钟。
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12取出蛋糕，稍微放凉一会。
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13剥掉纸杯即可。
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14浓浓的奶香，淡淡抹茶香，入口绵软。
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15刚刚蒸好的蒸糕，顶部会像开花一样裂开。
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16健康而不甜腻，绝对小清新。
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17给孩子吃还可以减少一些糖量，绝对是春日点心的优选。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食