“面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种。
喜欢水面筋，加上蔬菜炒来吃特别下饭，属经济型的家常小菜哈。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉青椒炒面筋的做法步骤
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1食材。 -
2面筋切小片，也可以用手撕。 -
3青椒切丝。 -
4大蒜切片，备好豆豉。 -
5锅里入油，炒香蒜片。 -
6加入面筋小炒，可以略加点开水。 -
7加入青椒丝，炒匀。 -
8加入豆豉炒匀。 -
9加入生抽。 -
10加入精盐炒匀。 -
11装碟即可。
小窍门
1、炒的时候可加少许开水。
2、用老干妈酱也不错哦。
2、用老干妈酱也不错哦。
使用的厨具：炒锅
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