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诗文	多彩凉面
释义	食材明细 主料 圆面条 500克 鸡蛋 一个 胡萝卜 半根 紫甘蓝 两片 黄瓜 半根 碧根果碎 适量 辅料 盐 适量 鸡粉 适量 大蒜 四五瓣 生抽 适量 香醋 适量 糖 适量 香油 适量 中辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 多彩凉面的做法步骤 1 胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝切丝，胡萝卜过热水汆一下，摆盘备用，鸡蛋打散加盐鸡粉搅拌均匀，用平底锅摊蛋饼，切丝摆盘备用。 2 大蒜搗泥，放入生抽，香醋，糖，香油搅拌，倒入容器备用。 3 火上烧开水放入圆面条煮熟捞出，过凉水，滴入些香油搅拌防粘，摆盘，面条上撒上碧根果碎。上桌。吃的时候把蒜汁浇上去拌匀，开吃 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 面条   家常菜
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