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诗文
多彩凉面
释义
食材明细
主料
圆面条
500克
鸡蛋
一个
胡萝卜
半根
紫甘蓝
两片
黄瓜
半根
碧根果碎
适量
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
大蒜
四五瓣
生抽
适量
香醋
适量
糖
适量
香油
适量
中辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
多彩凉面的做法步骤
1
胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝切丝,胡萝卜过热水汆一下,摆盘备用,鸡蛋打散加盐鸡粉搅拌均匀,用平底锅摊蛋饼,切丝摆盘备用。
2
大蒜搗泥,放入生抽,香醋,糖,香油搅拌,倒入容器备用。
3
火上烧开水放入圆面条煮熟捞出,过凉水,滴入些香油搅拌防粘,摆盘,面条上撒上碧根果碎。上桌。吃的时候把蒜汁浇上去拌匀,开吃
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/10/22 17:05:47