“这个面包是咸口的面包，加了蒜末，香葱和肉松。其实我的猪肉松是之前做的比较失败的肉松，因为偷懒没用擀面杖敲烂还用平底锅炒制，导致最后成了肉条，但是用来做面包味道居然很好，有面包夹肉的感觉，哈哈哈。你们要是做的话还是直接加肉松，口感会很细腻~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱香手撕肉松包的做法步骤
-
1把主料中除了橄榄油之外的所有材料放入面包桶内，启动和面键 -
2直到面团揉至光滑有韧性倒入橄榄油，继续揉
-
3直到出现手套膜，如果面包机不给力可以取出手揉代替
-
4滚圆放入大碗，盖上湿布，放置温暖处发酵至2-2.5倍大小
-
5发酵好的面团手沾面粉戳下去不回缩
-
6排气后擀开
-
7刷上一层橄榄油后撒上蒜末和葱花
-
8放上肉松
-
9切成小块状，叠起
-
10放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至9分满
-
11发酵好的面团，烤箱175度预热，放入烤箱中下层烤制43分钟，表面上色好之后及时盖上锡纸
-
12烤好后取出放倒放凉
-
13成品，手撕着吃的面包
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐
快餐