“甜酸萝卜炒牛肉开胃微辣，好吃下饭。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
甜酸萝卜炒牛肉的做法步骤
-
1各材料，牛肉用小许的盐、糖、鸡粉、生粉腌好待用 -
2萝卜切片后用盐腌20分钟，洗去盐份
-
3把陈醋、糖、酱油放一起泡腌过的萝卜片至入味，约2小时（酸甜口味可根据个人喜好调节，也可用白醋）
-
4热锅，下油爆香姜、蒜与干辣椒
-
5下牛肉片
-
6牛肉炒至稍转色
-
7下滤去糖醋液的萝卜片
-
8所有材料炒透，下点泡萝卜的醋汁与葱，关火即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐