“甜酸萝卜炒牛肉开胃微辣，好吃下饭。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
甜酸萝卜炒牛肉的做法步骤
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1各材料，牛肉用小许的盐、糖、鸡粉、生粉腌好待用 -
2萝卜切片后用盐腌20分钟，洗去盐份
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3把陈醋、糖、酱油放一起泡腌过的萝卜片至入味，约2小时（酸甜口味可根据个人喜好调节，也可用白醋）
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4热锅，下油爆香姜、蒜与干辣椒
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5下牛肉片
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6牛肉炒至稍转色
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7下滤去糖醋液的萝卜片
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8所有材料炒透，下点泡萝卜的醋汁与葱，关火即可
使用的厨具：炒锅
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