“冬季的餐桌上怎能少的了牛肉烧萝卜。我也很喜欢做这道菜。上次在外面吃饭点了这道菜，觉得酱香味浓郁很好吃呢，所以这次我也加了豆瓣酱调味，味道更醇厚好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉烧萝卜的做法步骤
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1牛肉切大块，浸泡出血水。 -
2锅中放入清水，放入牛肉和姜片，煮开后加点料酒煮出血沫，捞出用温水冲净。
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3锅中放油烧热，加入葱姜炒香。
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4放入牛肉炒到表面微微上色。
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5加入花椒、八角、香叶、冰糖、干椒炒香
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6烹入料酒、黄豆酱油翻炒。
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7加入没过食材的热水，加豆瓣酱煮开。
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8放入电压力锅中，选择牛肉键。
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9白萝卜去皮切大块。
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10煮好的牛肉放入煮锅中，加盐调味，加入萝卜煮熟，汤汁浓稠即可。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
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