食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芋泥肉松麻薯盒子蛋糕的做法步骤
-
1色拉油加入40克牛奶，搅打至完全融合。 -
2筛入低筋面粉，Z字形拌匀。
-
3放入蛋黄，继续Z字形拌匀。
-
4蛋白加入白醋，分3次加入30克白糖打至硬性发泡，出现小尖角。
-
51/3蛋白糊放入蛋黄糊翻拌均匀。
-
6再倒回蛋白糊翻拌均匀。
-
7倒入烤盘，入预热180度烤箱中层烤13分钟。
-
8根据盒子的大小和形状切出蛋糕片。
-
9糯米粉，玉米淀粉，30克白糖，100克淡奶油和200克牛奶放入盆中。
-
10搅拌均匀后入蒸锅烧开转中火蒸15分钟。
-
11取出后加入黄油，抓捏拉抻至黄油完全与麻薯团融合。
-
12料理机加入蒸熟的芋头，紫薯，放入30克白糖，倒入40克牛奶和40克淡奶油搅打成泥。
-
13盒子中放入一层蛋糕片。
-
14铺一层肉松。
-
15铺一层压扁的麻薯团。
-
16挤一层芋泥，撒上一层杏仁片即可。
使用的厨具：破壁机、打蛋器、烤箱、蒸锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 红烧猪蹄（猪手）
- 牛奶蒸蛋
- 什锦豆芽菜
- 美味蛋炒饭
- 磨芋烧鸭
- 豆干尖椒
- 花生牛奶卷
- 土豆泥这东西
- 七夕巧果
- 如何煮西米露
- 豆角排骨
- 香蕉甜心戚风 无油版
- 西芹炒鸡杂 & 鸡肫的处理和切法
- 营养养生粥——豆腐粒香菇干鱿鱼粥
- 红葱豉椒肉
- 酸豆角炒肉末
- 姜葱白切鸡
- 土豆丝炒牛肉
- 药膳篇——车前草煲猪小肚
- 抹茶麻薯面包
- 凉拌豆皮
- 翡翠嵌宝映明月
- 香脆辣子鱼排
- 韭菜饺子
- 炫彩果冻--Broken Glass Jello
- headwater
- headway
- headwear
- head wind
- headwind
- head wind
- headword
- headwork
- heady
- heal
- healer
- healing
- healing art
- healing arts
- healing process
- 太平山中有蛙夜鸣，不寐而赋（当代·伯昏子）
- 太平山听瀑布（近现代·汪精卫）
- 太平山庄夜话（当代·李映斌）
- 太平山庄题罢意犹未尽再赋长歌以记（当代·江南雨）
- 太平山庵访朱贞吉（明·区大相）
- 太平山房（明·邹元标）
- 太平山行（明·程敏政）
- 太平山观伐木者（近现代·溥儒）
- 太平山读书奉寄城间诸友（宋·翁卷）
- 太平山读书寄城中诸友（宋·赵师秀）
- 太平山（当代·熊盛元）
- 太平岩在鹭门之东相传为先世延平郡王读书处（清·郑鹏云）
- 太平岩夜归（清·方文雄）
- 太平岩访郑成功读书处式厚夫妇设甚盛饭后午（近现代·潘受）
- 太平州二首（宋·徐俯）
- 苏东坡论书二章/历代书论释译楷书丛帖
- 史丰收数字传奇
- 怎样看电子线路图
- 摩托车维修工(初级国家职业资格培训教材)
- 眼镜行业法规手册
- 巍巍上庠百岁星辰--复旦百岁校友见证中国百年
- 黑色蔬果汁
- 围棋定式大全(修订本)
- 导游法规知识(导游系列教材)
- 庞德与中国文化--兼论外国文学在中国文化现代化中的作用
- 姜夔续书谱/历代书论释译楷书丛帖
- 亲爱的是你吗
- 上海技师的高招绝活
- 恋爱禁止学校
- 赵孟頫松雪斋书论/历代书论释译楷书丛帖