“超市猪腿骨搞促销，原先买一斤的钱能买二斤，用它来炖新鲜的土豆，肉香扑鼻，骨髓香腻，汤汁味美，土豆也散发着肉的香味，软糯好吃。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪腿骨炖土豆的做法步骤
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1猪腿骨洗净放锅中焯水。 -
2煮沸后锅中出现浮沫，把浮沫捞出，把骨头放水中清洗干净。
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3清洗干净的骨头放高压锅中，倒半勺料酒。
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41勺生抽。
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5半勺老抽。
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6土豆4个刮去皮。
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7切成滚刀块。
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8准备好花椒、大茴、桂皮。
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9一段葱、一块姜。
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10把所有的调料和辅料都倒入锅中，加入清水没过食材。
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11高压锅小火压15分钟，出锅前撒上1小匙盐。
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12肉香扑鼻，骨髓香腻，汤汁味美。
使用的厨具：高压锅
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