食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒芥兰的做法步骤
-
1芥兰去皮，洗干净，切片。 -
2放入盐1克。
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3用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
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4腌制好的芥兰，冲洗干净，沥干水份备用。
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5蒜瓣切片，小米辣切段。
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6热锅起油。
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7放入蒜片和小米辣。
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8翻炒爆香。
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9倒入芥兰。
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10用铲子，快速翻炒均匀。
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11加入盐。
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12加入味素。
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13再次翻炒，至芥兰断生，关火。
-
14盛出上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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