“迷迭香咖喱鱼丸
咖喱一款源自南印度的诱人香料，迷迭香源自欧洲地区。鱼丸源自潮汕。
三款地域性明显的特色产物，配合在一起，就形成了这个美味生香的迷迭香咖喱鱼丸。
粤式餐饮和港式茶餐厅大致都是传统的咖喱鱼丸。楼主比较富有想象力。
于是我把西方的香料也调用进来，使得口感更佳改善。这是一款原创菜谱，市面不排除没有
但估计是极其少见了。菜色味道-香味甘中带甜却更带微辣，很具口感。
此次采用的鱼丸是维浩牌的鱼丸””
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
迷迭香咖喱鱼丸的做法步骤
-
1事先准备好主料 -
2水450克、盐4克、咖喱酱50克、迷迭香3克、鱼丸250克 -
3鱼丸事先解冻，水煮开后依次放入，咖喱酱、盐、鱼丸、最后放入迷迭香。（顾名思义就是一锅煮，适合各种不会做菜的小白。）有很多配方提及椰汁，也可以适当下入 -
4鱼丸煮至2倍大，且浮于水面。 -
5煮开后大火转文火。慢煮15分钟 -
6然后就没然后了。美味就出来了。可味道比餐厅还好
小窍门
1、迷迭香是很好的一种香料，关键是更有保健养生的作用。对身体的调理也是非常好；
2、切记不能煮太久。不然鱼丸就跟豆腐一样，没有什么味了。
2、切记不能煮太久。不然鱼丸就跟豆腐一样，没有什么味了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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儿童
午餐