“简单又快手，酱香浓郁又下饭。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉用刀背拍松，分片，切丁。 -
2切好的鸡丁加料酒1勺，盐2g，糖0.5g，一点白胡椒粉，抓揉1分钟后加一勺蛋清继续抓揉1分钟，腌渍15分钟。
-
3黄瓜90g、胡萝卜40g切小丁。
-
4甜面酱20克，盐2g，糖2g，一品鲜酱油10克，水15g调均。
-
5不粘锅放入50g油。
-
6五成热下入鸡丁，滑炒变色，捞出控油。
-
7利用锅中的余油先将胡萝卜丁炒一炒。
-
8接着下入黄瓜丁炒热盛出。
-
9炒锅中重新加油，煸炒香姜葱蒜。注意：油要稍多点。
-
10下入甜面酱快速炒均匀。
-
11紧接下鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜丁。
-
12快速翻炒至酱汁挂均匀，出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 虾蓉烧萝卜
- 拆骨肉烩菜
- 菜芯年糕
- 麻辣焖子
- 轻盐轻食酱焖黑鱼年年有余
- 简单开胃的酸甜腌萝卜
- 菠菜蒸蛋
- 凉拌干豆腐丝
- 盘龙茄子
- “早春美味”火腿肠炒藜蒿
- 酸笋炒大肠
- “早春美味”春笋烧排骨
- 金针哥遇蘑菇弟
- 西芹炒里脊
- 牛腩炖萝卜
- 芝麻酱拌面
- 炸茄子
- 棉花糖饼干
- 蜜汁鲜百合
- 海参鸡煲
- 莲藕牛肉丸
- 麻薯酥球
- 螺旋意面
- 红焖羊杂
- 藜麦汤圆
- 宁什么什么负的成语
- 宁什么什么贫的成语
- 宁什么什么辜的成语
- 宁什么什么辱的成语
- 宁什么什么，的成语
- 宁什么便什么的成语
- 宁什么信什么的成语
- 宁什么勿什么的成语
- 宁什么千什么的成语
- 宁什么叩什么的成语
- 宁什么太什么的成语
- 宁什么我什么的成语
- 宁什么有什么的成语
- 宁什么毋什么的成语
- 宁什么清什么的成语
- 登快阁遂谒山谷祠和石刻十韵（明·欧大任）
- 登快阁黄明府强使和山谷先生留题之韵（宋·戴复古）
- 登快阁（元·刘鹗）
- 登快阁（宋·黄庭坚）
- 登怀柔城（明·唐顺之）
- 登思禅寺上方题修竹茂松（唐·刘长卿）
- 登怡亭故址（宋·薛季宣）
- 登怡山僧院（清·郁永河）
- 登总持寺浮图（唐·孟浩然）
- 登总持寺阁（唐·崔湜）
- 登总持寺阁（唐·张九龄）
- 登总持寺阁（唐·耿湋）
- 登总持阁（唐·岑参）
- 登恒山（清·陶澄）
- 登恒山（金末元初·元好问）
- 21世纪大学英语
综合教程(附光盘2十二五普通高等教育本科国家级规划教材) - 21世纪大学实用英语<全新U版>教学参考书(附光盘1普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 前景基础英语视听说教程教学参考书(附光盘2复旦卓越职业教育公共英语教材)
- 21世纪大学实用英语<全新版>基础教程综合练习(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)/复旦卓越英语系列
- 前景基础英语综合教程教学参考书(附光盘3复旦卓越职业教育公共英语教材)
- 21世纪大学实用英语<全新版>基础教程(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)/复旦卓越英语系列
- 21世纪大学实用英语<全新版>综合教程(附光盘3普通高等教育十一五国家级规划教材)/复旦卓越英语系列
- 前景基础英语综合教程(附光盘3复旦卓越职业教育公共英语教材)
- 前景基础英语综合教程教学参考书(附光盘2复旦卓越职业教育公共英语教材)
- 新21世纪大学英语视听说教程(附光盘2普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 前景基础英语综合教程(附光盘2复旦卓越职业教育公共英语教材)
- 前景实用英语视听说教程教学参考书(附光盘2复旦卓越高职高专公共英语教材)
- 前景实用英语教学参考书(附光盘4复旦卓越高职高专公共英语教材)
- 前景实用英语视听说教程(附光盘2复旦卓越高职高专公共英语教材)
- Pro\ENGINEER Wildfire 5.0项目化教学上机指导书(高职高专国家示范性院校机电类专业课改教材)