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诗文
核桃芝麻糯米卷
释义
“这是我昨日做的一道下午茶。”
食材明细
主料
糯米粉
120克
熟核桃仁
50克
黑芝麻
10克
白砂糖
10克
红糖
10克
椰蓉
10克
辅料
热开水
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
核桃芝麻糯米卷的做法步骤
1
准备食材:铁盘内装有红糖,从左至右分别是黑芝麻,白砂糖,椰肉,糯米粉。
2
将黑芝麻、熟核桃仁、椰蓉和红糖放入粉碎机。
3
,加入适量的清水打成细腻的面糊。
4
糯米粉内倒入热水,用筷子搅拌。
5
和成光滑的面团。
6
取1个烤盘刷上食用油。
7
将糯米面团擀成圆饼放入烤盘。
8
上锅蒸15分钟。
9
就得一张透明的糯米面皮。
10
将馅料平铺在糯米皮上。
11
卷成卷。
12
平顶煎锅中倒入食用油,将糯米卷几面都煎成金黄色,出锅后晾凉切片。
13
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 下午茶
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更新时间:2024/10/19 17:36:09