食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红枣蛋糕的做法步骤
-
1红枣去核，加水没过红枣煮至水分收干，晾凉用料理棒低速搅打成泥。 -
2红枣泥备用，蛋清与蛋黄分离。
-
3蛋清放白糖用电动打蛋器打发，中速大约3分钟。蛋黄加枣泥，玉米油，水搅匀。
-
4放入低筋粉。
-
5搅拌均匀无干粉即可。
-
6蛋清分3次放蛋黄糊里上下翻拌。
-
7搅拌均匀即可。
-
8把蛋糕糊倒入烤盘里，用力震动几下排出大气泡。
-
9烤箱提前预热，180度25分钟。
-
10表面上色后改160度10分钟左右，时间到后再焖5分钟取出。
-
11成品图，倒扣切块即可。
-
12成品图。
小窍门
自制红枣泥没有料理机的话就把红枣肉煮好放漏勺里用勺子碾压过筛，也能制成细腻的果泥，还能把红枣皮过滤出来。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 黄焖鸡
- 姬松茸炖鸡
- 曲奇
- 南瓜千层饼
- 怀姜膏
- 鸡蛋煎水饺
- 青红椒炒海参
- 咖喱肉片圆白菜
- 鸡胗炒青菜
- 带豆花菜煮荷叶蛋
- 肉丝酸菜炒秀珍菇
- 广式五仁瑶柱月饼
- 牛油果南瓜饭
- 青核桃炖蛋
- 广式香肠月饼
- 无油神奇卷饼(七分钟快速早餐)
- 太阳花月饼
- 广式红豆沙月饼
- 美味茄子塔
- 韭菜鸡蛋饼
- 板栗蒸鸡
- 蜂蜜白萝卜杯
- 红薯百合甜汤
- 香料烤全鸡
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 轻什么鸿什么的成语
- 轻偎什么什么的成语
- 轻偎低傍
- 轻傜什么什么的成语
- 轻傜薄赋
- 轻动什么什么的成语
- 轻动干戈
- 轻动远举
- 轻卒什么什么的成语
- 轻卒锐兵
- 轻口什么什么的成语
- 轻口薄舌
- 轻口轻舌
- 轻吞什么什么的成语
- 轻吞慢吐
- 和何逢原寄韵（宋·何梦桂）
- 和何逢原寿母六诗（宋·何梦桂）
- 和何郡丞元日郡楼眺望（明·卢龙云）
- 和何长官六言次韵五首（宋·苏轼）
- 和何靖山人海棠（宋·文同）
- 和何麒子应雪堂（宋·曾惇）
- 和佘孝廉宗裕原韵二首（清末民国初·费墨娟）
- 和佘素思明府午日韵（明·严而舒）
- 和余元明时元明邀余同李次元夜饮（宋·王之道）
- 和余君瑫见寄兼柬龙滩旧友（明·祁顺）
- 和余吾驿壁间诗（明·于谦）
- 和余周郎中见寄（宋·范纯仁）
- 和余处恭尚书清凉寺劝农（宋·杨万里）
- 和余处恭赠方士阎都干（宋·杨万里）
- 和余天开见寄（宋·余宏孙）
- 嬴政告诉我如何才能与众不同/先祖如是说系列
- 消费类虚拟社区顾客公民行为研究
- 赵匡胤告诉我如何才能运筹帷幄/先祖如是说系列
- 构建新型城市生态研究
- 朱元璋告诉我如何才能突破平庸/先祖如是说系列
- 保险法学
- 开一家赚钱的服装店/开一家赚钱的小店系列丛书
- 原钻企业(崛起中的金砖国家企业成功法则)/名校典读
- 我看见你了(都市身心灵觉知课彩图版)
- 不可思议的潜能
- 天生演讲家(演讲沟通实战全攻略)
- 潜能量
- 幸福重建(积极心理开启人类幸福之钥)/华夏智库金牌培训师书系
- 营销执行学(让营销团队高效执行的8堂课)/华夏智库金牌培训师书系
- 家有虎妞