准备好所需要的食材，先来拌个面糊糊，把鸡蛋打入一个无油无水的干净盆里，不需要蛋白与蛋黄分离哦，就这一步是不是就比较简单啦，然后加入糖打发，打发至提起打蛋头滴落的蛋液糊可以留下痕迹不马上消失，然后把粉类过筛到蛋液糊糊里，再翻拌均匀，最后再加入玉米油，翻拌均匀，加玉米油的时候面糊体积会缩小，别怕，这很正常，不会影响成功的。

模具需要刷一层油防粘的，这个油就用玉米油就可以了，然后用勺子舀一勺面糊，再撒上适量的海苔碎。

最后再来一勺面糊盖上去，盖上盖子就可以烤啦，时间一般在3——5分钟，这次我选择了4分钟，烤出来的颜色和口感都不错，时间长一点会偏脆一些，短一点会偏软一些，完全根据自己的喜好来哈。

一会工夫就烤好了一大盘。