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诗文
凉拌西芹
释义
食材明细
主料
西芹
5-6根
辅料
蒜头
两颗
调料
油
适量
酱油
适量
盐
一小勺
味精
适量
白沙糖
适量
蚝油
适量
麻油
适量
白醋
适量
酸咸 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌西芹的做法步骤
1
西芹洗好削皮去筋备用(我用的西芹比较老所以要这样做比较嫩)。
2
切段,切成条状倒入烧开的开水里煮捞(要记得放点油)。
3
差不多烫10分钟左右,就可以了。
4
烫成这样透明状就说明已经熟了。
5
捞起来放凉备用(一定要放凉哦,这样口感更佳)。
6
捞好后放在一旁放凉备用。
7
取出一个盆,倒入油、酱油、盐、味精、蚝油、白沙糖、白醋、麻油,制作酱料。
8
两瓣蒜头拍好放入酱料盆备用。
9
将西芹倒入酱料盆中进行搅拌。
10
拌好之后就可以装盘了??。
11
凉拌西芹就做好了,酸酸脆脆的好吃又开胃????。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 16:59:13