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诗文 叉烧包
释义
叉烧包的做法
“注重养生,蒸的东西比较营养健康”

食材明细

主料
  • 猪肉 250克
  • 500克
  • 100克
  • 生抽 三匙
辅料
  • 面粉 1000克
  • 发酵粉 3克
  • 老抽 一匙
  • 南乳 一匙
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

叉烧包的做法步骤

  • 叉烧包的做法步骤:1
    1
    用温水化开250克糖加入面粉中,再用温水化开酵母粉,温度在35度左右,太高会发不起来的,和好面放1个小时,大一倍多就可以做了
  • 叉烧包的做法步骤:2
    2
    猪肉没有照到相片,买回切粒,用糖腌制一晚上,第二天加老抽生抽南乳和一小半碗水煮开,加入切好的葱头,水开后关火,再放回冰箱冰几个小时,让肉汁凝固,做包时就不会到处流
  • 叉烧包的做法步骤:3
    3
    做好放15分钟醒发一下,再放去蒸,水开后蒸15分钟
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   粤菜  
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更新时间:2025/3/11 19:21:01