“前两天的胡萝卜糖反响不错，这次呈上莲藕糖做法，源于儿子想吃，婆婆自告奋勇买的嫩藕，但我发现还是要大的藕卖相才好看，吃起来有莲藕的脆甜加上糖霜的包裹，别有一番滋味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
莲藕糖的做法步骤
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1200ml加冰糖煮至糖融化 -
2莲藕切片泡水待用 -
3糖融化后加入莲藕中火熬煮，搅拌。 -
4糖粘稠后小火继续搅拌至起糖沙。 -
5冷却后糖沙包裹。
小窍门
莲藕要大的品相好，加水融糖，慢熬煮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜