“听说下雨天，平菇和鸡蛋更配哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
平菇炒鸡蛋的做法步骤
-
1平菇撕开大小相等洗净 -
2鸡蛋打散（可以加一点点水和料酒）这样鸡蛋更嫩 -
3待锅热油热，倒入鸡蛋 -
4鸡蛋发开，再倒入平菇翻炒 -
5接着倒入适量生抽、料酒翻炒 -
6最后添加适量鸡精，再撒入葱花（根据个人口味添加盐，之先加入了生抽，所以可以不用放盐了） -
7装盘享用啦
小窍门
不喜欢太多汤汁的，平菇洗好最好沥干水份哦！
使用的厨具：炒锅
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