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诗文
蛋炒饭
释义
“好吃的蛋炒饭,做法很简单,美味不打折。”
食材明细
主料
二米饭
一碗
鸡蛋
一个
火腿肠
一根
辅料
小葱
少许
调料
盐
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
1
玉米大米蒸的米饭一碗,小葱切碎,火腿肠切丁。
2
炒锅放少许油,油温后打入鸡蛋,趁没凝固时快速戳开。
3
倒入米饭,保持小火,翻炒至米饭都沾上鸡蛋。
4
鸡蛋米饭翻炒均匀后改中小火,继续翻炒米饭。
5
放入少许盐,翻炒均匀,米饭炒到吸收油脂后几乎粒粒分明,在铁锅里有些蹦哒的感觉。
6
放入火腿肠丁。
7
翻炒均匀。
8
最后撒少许葱花翻炒均匀,关火。
9
香喷喷的蛋炒饭。
10
来一碗吧。
小窍门
每家炒蛋炒饭的手法不同,总之都是根据自己口味喜好来做的,里面的搭配也不是固定的,家常口味就是这么任性,希望你做的蛋炒饭也香喷喷哦。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 20:58:53