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诗文	白芹炒咸肉
释义	食材明细 主料 白芹菜 500g 红椒 1个 生姜 2片 咸肉 50g 肥肉 50g 辅料 油 少许 盐 少许 白糖 少许 清水 少许 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 白芹炒咸肉的做法步骤 1 白芹洗干净，摘成段，辣椒切成丝 2 油锅烧热，放入肥肉丝稍许煎一会 3 再放入咸肉丝，炒上半分钟盛出备用 4 油锅烧热放入准备好的白芹，炒上一分半钟放入少许盐，和一小勺糖搅拌均匀，放入刚刚炒好的咸肉，加适量的清水煮一下便可起锅 5 白芹炒咸肉就做好了 小窍门 有的芹菜会有一点苦，所以适当的放点糖，可以起到调味的效果 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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