“没有笋，就用土豆代替了，味道也是不错的，大家可以试试”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1肉切丝，加少许盐、生粉腌制10分钟；青椒，胡萝卜，土豆切丝，胡萝卜和土豆丝抄热水去生
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2调好汤汁（水淀粉，水，盐，白糖，酱油，醋）
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3热锅后加花生油，油热后加入肉丝翻炒至肉丝变色后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和干红辣椒，豆瓣酱，炒出香味后，和肉丝混合。
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4加入事先焯热水的土豆丝和胡萝卜丝。翻炒均匀
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5导入调好的汤汁，烧开根据自己的口味调入盐，大火收汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式