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诗文
蚝油扒鲜菇
释义
食材明细
主料
鲜香菇
150克
鲜金针菇
200克
红椒
少许
辅料
浓汤宝
1/3个
蚝油
1匙
酱油
半匙
料酒
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
油
适量
酱香 口味
扒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蚝油扒鲜菇的做法步骤
1
准备材料。
2
香菇洗净切块;
3
金针菇洗净去老根,可切段;
4
金针菇入沸水中焯烫,捞出沥干;
5
香菇入沸水中焯烫,捞出沥干;
6
热油锅,下香菇、金针菇炒匀,加适量水,再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻;
7
加酱油、鸡精调味,用水淀粉勾芡;
8
撒上胡椒粉,用红椒丝装饰即可。
小窍门
浓汤宝可不用,用清汤~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/13 17:27:42