“河粉，又叫粿条或者粄条，可以有多种的吃法，今天就来个韭菜素炒河粉，快手午餐，配搭一碗汤，简单又好吃”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒河粉的做法步骤
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1材料如图，黄豆酱掉队了，没有露脸，韭菜洗净后切断。河粉是手工蒸制的，口感比较好 -
2锅大火烧热，下油 -
3下入河粉，用筷子挑松 -
4下入黄豆酱，蚝油，生抽 -
5大火把调料跟河粉炒匀，把河粉用铲拨到一边，锅里再加一点油 -
6在锅的一侧倒入韭菜，加入少许的盐，把韭菜翻炒几下 -
7大火把韭菜跟河粉拌炒均匀 -
8一碗汤一碟粉，足矣。加一勺自制的辣椒酱到粉里拌匀，更是美味
小窍门
喜欢肉类的，可以加点肉一起炒。我喜欢韭菜，所以韭菜的量有点多。锅要烧热下河粉才不会粘，大火翻炒，可以把粉炒的干一点，比较好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜