1.肉馅可以多样，一般我喜欢香菇猪肉，因为家里刚好没有香菇了，用姜替代了。
2.记得肉馅一定要放油，不然起不到去腥作用，放亦舒堂火麻油味道挺特别的，喜欢。
3.瓜片不用切太厚，如果刀工不错的话，可以切薄点
4.建议用不锈钢碟子蒸，导热快些，菜也容易蒸熟。