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诗文 香菇鸡块
释义
香菇鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡块 500克
  • 香菇 适量
  • 辣椒 一个
辅料
  • 花生油 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 一勺
  • 老抽 适量
  • 大葱 适量
  • 姜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 盐 适量
  • 香辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香菇鸡块的做法步骤

  • 香菇鸡块的做法步骤：1
    1
    食材清洗干净。
  • 香菇鸡块的做法步骤：2
    2
    切好。
  • 香菇鸡块的做法步骤：3
    3
    准备好香料。
  • 香菇鸡块的做法步骤：4
    4
    火锅底料。
  • 香菇鸡块的做法步骤：5
    5
    鸡块让超市工作人员剁好，回家洗净备用。
  • 香菇鸡块的做法步骤：6
    6
    鸡块冷水下锅，放入料酒烧开，撇去浮沫。
  • 香菇鸡块的做法步骤：7
    7
    冲洗干净。
  • 香菇鸡块的做法步骤：8
    8
    锅内放油烧热，放入香料，火锅底料。
  • 香菇鸡块的做法步骤：9
    9
    炒出香气。
  • 香菇鸡块的做法步骤：10
    10
    放入鸡块和香菇，翻炒均匀。
  • 香菇鸡块的做法步骤：11
    11
    放老抽。
  • 香菇鸡块的做法步骤：12
    12
    蚝油。
  • 香菇鸡块的做法步骤：13
    13
    生抽。
  • 香菇鸡块的做法步骤：14
    14
    料酒。
  • 香菇鸡块的做法步骤：15
    15
    翻炒均匀。
  • 香菇鸡块的做法步骤：16
    16
    倒入适量开水。
  • 香菇鸡块的做法步骤：17
    17
    盖上锅盖中火烧30分钟。
  • 香菇鸡块的做法步骤：18
    18
    放盐。
  • 香菇鸡块的做法步骤：19
    19
    放辣椒。
  • 香菇鸡块的做法步骤：20
    20
    烧10分钟关火。
  • 香菇鸡块的做法步骤：21
    21
    出锅。
  • 香菇鸡块的做法步骤：22
    22
    香辣鸡块，搭配一碗米饭太棒了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜  
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更新时间：2026/5/13 9:14:16