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诗文	一锅钝
释义	“很适合天冷吃。” 食材明细 主料 五花肉 适量 豆腐 适量 大白菜 适量 香菇 适量 辅料 大葱 适量 生姜 2片 调料 黄豆酱 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 花椒粉 适量 孜然粉 适量 盐 少量 小红椒 适量 其他 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 一锅钝的做法步骤 1 锅里放油，豆腐切块，中小火煎。 2 煎至两面金黄。 3 五花肉切片。 4 香菇洗净，切块。（一个香菇切两刀） 5 大白菜，南方也叫黄芽白。叶子撕块，梗子切块。 6 锅里放油，炒五花肉。 7 放生姜大葱香菇，放黄豆酱，大火翻炒一分钟。 8 放白菜梗炒软。 9 接着放白菜叶炒软。如果有小钝锅，可以把锅里的盛入钝锅。 10 豆腐放上面。（提前拌好）浇汁：生抽加盐加胡椒粉，花椒粉，孜然粉，加一碗水，拌匀。 11 大火烧至水开，关火焖5分钟，洒适量小红椒即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。