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诗文
一锅钝
释义
“很适合天冷吃。”
食材明细
主料
五花肉
适量
豆腐
适量
大白菜
适量
香菇
适量
辅料
大葱
适量
生姜
2片
调料
黄豆酱
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
盐
少量
小红椒
适量
其他 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
一锅钝的做法步骤
1
锅里放油,豆腐切块,中小火煎。
2
煎至两面金黄。
3
五花肉切片。
4
香菇洗净,切块。(一个香菇切两刀)
5
大白菜,南方也叫黄芽白。叶子撕块,梗子切块。
6
锅里放油,炒五花肉。
7
放生姜大葱香菇,放黄豆酱,大火翻炒一分钟。
8
放白菜梗炒软。
9
接着放白菜叶炒软。如果有小钝锅,可以把锅里的盛入钝锅。
10
豆腐放上面。(提前拌好)浇汁:生抽加盐加胡椒粉,花椒粉,孜然粉,加一碗水,拌匀。
11
大火烧至水开,关火焖5分钟,洒适量小红椒即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 14:27:09