食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蟹黄捞面的做法步骤
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1大闸蟹剔出蟹黄和蟹肉。 -
2锅中放入猪油，小火炒香姜片，放入蟹黄翻炒。
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3再放入蟹肉翻炒，加料酒、生抽、蚝油调味。
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4略微翻炒后加适量清水，适量加盐调味后保持中火稍微炖煮一会儿。
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5用水淀粉勾薄芡。
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6另起锅，放入面条和青萝卜丝煮熟。
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7面条和萝卜丝盛到碗中。
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8舀上蟹黄酱，拌匀开吃，味道太鲜美了。
使用的厨具：煮锅
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