食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆籽六月黄的做法步骤
-
1买回的六月黄小螃蟹洗净外壳 -
2对半切开 -
3每一只螃蟹的蟹黄都好多 -
4把螃蟹切开部分用干淀粉封口 -
5毛豆籽提前焯水捞出沥干水分备用 -
6起油锅，把六月黄裹上淀粉的面先在油里煎至金黄色 -
7接着放入姜蒜炒匀，再放入毛豆籽炒匀 -
8加入适量的料酒、生抽和一点点砂糖炒匀后加点清水加盖煮一会 -
9撒上葱花出锅装盘
小窍门
其实面拖蟹做法类似，就是看个人喜欢，喜欢面粉多就多裹点
使用的厨具：炒锅
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