“老南瓜营养丰富好多人都爱吃，一般我们都是做成南瓜饼或者是熬粥，今天做一道待客备有面子的南瓜菜，【银丝抱金球】荤素搭配营养翻倍一上桌瞬间就秒光了，而且做法还超级简单。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
银丝抱金球的做法步骤
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1食材备好。 -
2里脊肉切碎。 -
3肉切好加盐料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，淀粉，葱姜末搅匀腌制一下。 -
4南瓜用挖球器挖出小金球备用。 -
5粉丝泡软先铺在盘子里，“银丝准备好”啦。 -
6带上一次性手套取适量搅好的肉泥放一颗小金球。 -
7用肉泥抱住小金球漏出顶端即可。 -
8做好摆在粉丝上面。 -
9锅大火蒸10分钟浇上一大勺蒸鱼鼓油。 -
10撒上葱花绿。 -
11撒上辣椒碎。 -
12淋上一勺滚烫的热油美味就成了。 -
13做好的口感清淡营养丰富，味道超级棒。
小窍门
这道菜我用的是全瘦肉的里脊肉，换成肥瘦相间的五花肉味道会更好。
使用的厨具：其他、蒸锅
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