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诗文
柠檬鸡爪
释义
“这是一道网红菜,我也做做,效果不错。”
食材明细
主料
鸡爪
适量
柠檬
适量
辅料
生抽
适量
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
大料
适量
香叶
适量
花椒
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
小米椒
适量
果味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
柠檬鸡爪的做法步骤
1
主要原料。
2
鸡爪洗净劈两半,加入葱姜,大料,料酒,花椒,香叶煮熟。
3
煮熟的鸡爪,反复过凉水,洗去胶质。
4
柠檬切片,香菜切段,小米椒切碎备用。
5
生抽,醋,白糖加适量水煮开,晾凉备用。
6
处理好的鸡爪码在容器里,吗一层柠檬,香菜,小米椒。
7
依次码好原料,加入晾凉的汤汁儿,没过原料。
8
盖好盖子,放冰箱里浸泡四五个小时即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/7 21:07:49