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诗文 小猪包包
释义
小猪包包的做法
“喜欢红色,又不敢用红曲,第一次使用火龙果皮,没想到这个玩意儿越蒸越会褪色,等第二天早上再蒸第二次后,接近肤色了,所以朋友们要注意蒸的时间啊!”

食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 火龙果 一个
辅料
  • 酵母 2.5克
配料
  • 白砂糖 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

小猪包的做法步骤

  • 小猪包包的做法步骤:1
    1
    1.火龙果洗净,削去多余的绿色小叶。
  • 小猪包包的做法步骤:2
    2
    2.剥下火龙果皮,刮干净内侧,切小丁备用。
  • 小猪包包的做法步骤:3
    3
    3.加适量温水用搅拌机打成泥。
  • 小猪包包的做法步骤:4
    4
    4.在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入火龙果皮打成的泥,边搅拌边加,和好面团醒发。
  • 小猪包包的做法步骤:5
    5
    5.在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入适量温水,和成白色面团。
  • 小猪包包的做法步骤:6
    6
    6.在锅里加开水,盖上锅盖,缩短醒发时间。
  • 小猪包包的做法步骤:7
    7
    7.面团已经醒发好了。
  • 小猪包包的做法步骤:8
    8
    8.红豆沙搓好小团备用。
  • 小猪包包的做法步骤:9
    9
    9.白色面团分成小剂子。
  • 小猪包包的做法步骤:10
    10
    10.擀好的面皮。
  • 小猪包包的做法步骤:11
    11
    11.包一个豆沙团,捏拢搓圆,收口朝下。
  • 小猪包包的做法步骤:12
    12
    12.按面团比例,捏一个小小的粉色面球,按扁,放在包子合适的位置当鼻子。
  • 小猪包包的做法步骤:13
    13
    13.两粒小芝麻沾点水,按相对衬的角度安置当眼睛。
  • 小猪包包的做法步骤:14
    14
    14.捏两个接近三角形的小粉色面皮,将尖角折下来。(我两手同时进行,就拍不了照了)
  • 小猪包包的做法步骤:15
    15
    15.用牙签扎两个鼻孔,看起来就有点意思了。
  • 小猪包包的做法步骤:16
    16
    16.上锅蒸了,蒸完褪色了,不过还是粉粉的,看着还行。
使用的厨具:其它、蒸锅
所属分类: 小吃   素食  
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更新时间:2025/2/10 19:46:36