“正是蟹美膏肥的季节。这两天降温，空气有点寒。中午蒸了两只大闸蟹，拆出蟹黄，蟹肉，做了鲜美的蟹粉豆腐汤捞面，吃面喝汤，满满的幸福和温暖??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蟹粉豆腐汤捞面的做法步骤
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1母蟹两只，蒸熟。 -
2拆出蟹黄，蟹肉。
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3圆面适量。
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4螺丝椒，胡萝卜片切菱形片，葱姜，昨天剩下一点嫩豆腐，切成小丁。
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5家里没有猪油，便用了玉米油，这个没什么异味儿，玉米油烧热，姜末炒一下。
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6蟹黄，蟹肉，放入。
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7翻炒出黄油，烹入适量料酒。
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8倒入适量清水，煮开。
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9放入螺丝椒，萝卜片，嫩豆腐丁。
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10适量盐，白胡椒粉调味。关火备用。
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11锅内适量水烧开，圆面放入煮熟。
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12捞入碗内。
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13浇上鲜美的蟹粉汤汁，美味的蟹粉豆腐汤捞面即成。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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