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诗文
西兰花双鸡
释义
食材明细
主料
西兰花
135克
鸡胸肉
150克
鸡蛋
2只
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
西兰花双鸡的做法步骤
1
食材:西兰花(已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗)、鸡胸肉(已清洗切成小块)、鸡蛋。
2
在鸡胸肉里加适量的料酒。
3
加适量的生抽。
4
加适量的盐。
5
拌匀,腌制10分钟。
6
将鸡蛋打散。
7
将西兰花下入沸水锅中焯开、2分钟后捞出。
8
起锅倒油烧热,下入打散的鸡蛋翻炒翻炒成块,盛出。
9
接着,下入鸡胸肉翻炒翻炒。
10
然后,合入焯好的西兰花和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
11
最后,加适量的盐。
12
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:31:55