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诗文 酸菜肥肠煲
释义
酸菜肥肠煲的做法

食材明细

主料
  • 卤大肠 适量
  • 酸菜 适量
辅料
  • 海底捞牛油火锅底料 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酸菜肥肠煲的做法步骤

  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:1
    1
    自己腌的酸菜取出洗净备用。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:2
    2
    牛油火锅底料备用。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:3
    3
    卤大肠备用(大肠直接买熟食或者自己卤,卤大肠可参考菜谱)。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:4
    4
    猪肠改刀切块备用。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:5
    5
    酸菜切小块备用。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:6
    6
    锅中热油放入火锅底料。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:7
    7
    放入肥肠翻炒均匀。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:8
    8
    加入酸菜。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀,把酸菜炒出香味。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:10
    10
    少许盐调味炒匀。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:11
    11
    加入适量清水。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:12
    12
    大火煮开。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:13
    13
    将酸菜肥肠转入碗中,中小火焖10至15分钟左右即可。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:16
    16
    成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:01:38