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诗文
酸菜肥肠煲
释义
食材明细
主料
卤大肠
适量
酸菜
适量
辅料
海底捞牛油火锅底料
适量
调料
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
微辣 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸菜肥肠煲的做法步骤
1
自己腌的酸菜取出洗净备用。
2
牛油火锅底料备用。
3
卤大肠备用(大肠直接买熟食或者自己卤,卤大肠可参考菜谱)。
4
猪肠改刀切块备用。
5
酸菜切小块备用。
6
锅中热油放入火锅底料。
7
放入肥肠翻炒均匀。
8
加入酸菜。
9
翻炒均匀,把酸菜炒出香味。
10
少许盐调味炒匀。
11
加入适量清水。
12
大火煮开。
13
将酸菜肥肠转入碗中,中小火焖10至15分钟左右即可。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 15:28:57