网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
竹香粉蒸肉(米粉肉)
释义
“在家自制粉蒸肉干净卫生好味道!”
食材明细
主料
五花肉
1块
辅料
大米
适量
糯米
适量
竹叶
3片
清水
适量
配料
腐乳
半块
甜面酱
少许
生抽
2勺
老抽
3勺
大料粉
少许
花椒粉
少许
料酒
1勺
白酒
1勺
白胡椒
少许
十三香
1勺
白糖
半勺
盐
1勺
香叶
3片
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
竹香粉蒸肉的做法步骤
1
将泡过水的大米、糯米(1:1)同香叶一起下锅翻炒至微黄晾凉
2
将米粉擀碎备用
3
将腐乳、甜面酱、老抽、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、胡椒粉、十三香、大料粉、花椒粉加适量清水调匀备用
4
五花肉切成薄厚2mm左右的片
5
把肉片和酱料搅拌均匀腌制30分钟
6
加入米粉拌匀腌制2小时
7
碗底铺竹叶肉皮朝下码整齐加盖
8
开锅后中火1个半小时后关火倒扣在盘中即可!
小窍门
选择稍肥些的五花肉,蒸出的肉会很滋润。
炒米不要擀得过碎没有口感。
加入米粉后保证有充分的水分包裹肉片,这样米不会夹生。
放竹叶会有特殊香味也可用荷叶替代。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
随便看
腊味花生炖猪蹄
重庆水煮鱼
诺邓火腿炒饭
全素之宴
芹菜香菇鸡蛋饼
香煎年糕
爽口黄瓜
韭菜饼
红烧小鲳鱼
木耳香芹煲鲤鱼
番茄拌青笋
乳酪泡芙
双色皮冻
回锅肉烧藕片
月子餐之猪脚姜醋蛋
芒果糯米滋
微波炉披萨
素炒茼蒿
酸辣黑木耳
玛格丽特小饼
自制五香酱肘子
鸡蛋炒米粉
牛肉元葱馅饼
辣炒蔬菜丝
腊八蒜的另类吃法【腊八蒜炒扇贝肉】
continuous
continuous assessment
continuously
continuum
contort
contorted
contortion
contortionist
contort yourself
contour
contouring
contour line
contr.
contra
contra-
鹧鸪天 虮虱(当代·黄绮)
鹧鸪天 蛟溪赏野蔷薇(当代·熊盛元)
鹧鸪天 蛰堪兄自题《半梦填词图》,意殊萧(当代·刘梦芙)
鹧鸪天 蛰师命题半梦庐填词图(当代·魏新河)
鹧鸪天 蜡梅(宋·邵叔齐)
鹧鸪天 行北塔区,书所见(清末近现代初·汪东)
鹧鸪天 被逐二首(当代·黄绮)
鹧鸪天 西庄(明·杨慎)
鹧鸪天 西楼(近现代·王季思)
鹧鸪天 西樵(当代·陈永正)
鹧鸪天 西湖即事(清·徐釚)
鹧鸪天 西湖旅夜(近现代末当代初·张伯驹)
鹧鸪天 西湖(宋·林淳)
鹧鸪天 西藏旅中(当代·潘乐乐)
鹧鸪天 见《众香词》、《词综》(清·潘端)
福尔摩斯探案与思维故事(全4册)
中国是从哪里来的-历史文化篇
高增长手册
手机摄影与短视频制作从入门到精通
名师教你读经典《骑鹅旅行记》
二年级快乐读书吧下(套装5册)
人类起源的演化过程
小学语文必读二年级读书吧上(全5册)
小学语文课外阅读强化训练:五年级
满分仔漫画小学数学同步练习一年级上册基础篇
满分仔漫画小学语文同步练习一年级上册(全2册)
满分仔漫画小学语文数学同步练习一年级上册(全4册)
开心作文·22秋小学生开心同步作文 1年级上册
尖子生密卷 英语 四年级下册
课堂笔记 语文三年级下
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/20 14:38:10