网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
竹香粉蒸肉(米粉肉)
释义
“在家自制粉蒸肉干净卫生好味道!”
食材明细
主料
五花肉
1块
辅料
大米
适量
糯米
适量
竹叶
3片
清水
适量
配料
腐乳
半块
甜面酱
少许
生抽
2勺
老抽
3勺
大料粉
少许
花椒粉
少许
料酒
1勺
白酒
1勺
白胡椒
少许
十三香
1勺
白糖
半勺
盐
1勺
香叶
3片
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
竹香粉蒸肉的做法步骤
1
将泡过水的大米、糯米(1:1)同香叶一起下锅翻炒至微黄晾凉
2
将米粉擀碎备用
3
将腐乳、甜面酱、老抽、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、胡椒粉、十三香、大料粉、花椒粉加适量清水调匀备用
4
五花肉切成薄厚2mm左右的片
5
把肉片和酱料搅拌均匀腌制30分钟
6
加入米粉拌匀腌制2小时
7
碗底铺竹叶肉皮朝下码整齐加盖
8
开锅后中火1个半小时后关火倒扣在盘中即可!
小窍门
选择稍肥些的五花肉,蒸出的肉会很滋润。
炒米不要擀得过碎没有口感。
加入米粉后保证有充分的水分包裹肉片,这样米不会夹生。
放竹叶会有特殊香味也可用荷叶替代。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
随便看
开边蚕蛹
尖椒豆腐皮
东北传统风干肠
白灼钉螺
蒜蓉粉丝蒸茄子
自制辣椒油
家庭版白吉馍
萝卜肉片汤
红烧咸鱼
清炒包菜
三鲜饺子
家常炒虾
黑芝麻黑米糕
蒸南瓜
韩式酸甜辣萝卜
凉拌三丁(内附香酥花生米的做法)
反沙芋条
反沙红薯
口蘑香菇炒青菜
灵芝猴头菇骨汤
北海道吐司
核桃酥饼
鸡腿菇炒青菜
肉末鸡蛋煮豆腐
凉拌佛手瓜
architect of
architectonic
architectonics
architectural
architecturally
architecture
architrave
archival
archival quality
archive
archivist
archly
archness
arch of your back
archon
郡斋偶成(明·陈琏)
郡斋偶成(明·陈琏)
郡斋偶赋(元末明初·王祎)
郡斋养疴呈醉樵内史二首(明·杨基)
郡斋南池招杨辚(唐·岑参)
郡斋卧疾绝句(唐·韦应物)
郡斋卧疾赠昼上人(唐·于頔)
郡斋即事书怀十二韵呈诸官(宋·杨亿)
郡斋即事二首(宋·曾巩)
郡斋即事(宋·刘攽)
郡斋即事(宋·方岳)
郡斋即事(宋·范仲淹)
郡斋即景(明·祁顺)
郡斋多疾(宋·宋庠)
郡斋夜坐与冯柳工公联句有怀屠少卿(明·林光)
知日55·再发现,浮世绘
Scratch少儿创意游戏编程--ST EAM教育实战手册
魏晋南北朝史:分裂与融合的时代(新编中国史)
文明史:人类五千年文明的传承与交流(见识丛书09)
高情商口才套装全5册(沟通心理学:把话说到点子上+沟通心理学:跟任何人都聊得来+别输在不会表达上+谈判心理学:一开口就能说服所有人+不怯场:卡耐基魅力口才与说话技巧)
情绪
解析彩虹(理查德·道金斯作品系列)
思维风暴
方与圆
时光电影院(精装):我在别人的故事里,经历不同的人生,有时羡慕,有时叹息。 也许这就是我们喜爱电影的原因。
碧山10:“民宿主义”(国家地理系列)
卡尔·波兰尼传
英文爱藏当你路过我的阳光/遇见未知的自己汉英对照【2册】
美哉汉字
怪诞关系学
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/6 19:10:47