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诗文	牛油曲奇
释义	食材明细 主料 黄油 130G 低筋面粉 200G 糖 100G 辅料 鸡蛋 50G 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 牛油曲奇的做法步骤 1 黄油切小块，软化到手指轻轻一撮就撮出洞 2 放入糖，用打蛋器不断搅打黄油和糖的混合物，将黄油打发 3 打发五分钟后，分三次加入蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次 4 低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊 5 曲奇面糊做好 6 可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。 7 如果喜欢表面有砂糖的可以在表面撒上粗砂糖再进入烤箱。预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。 8 出炉，上色效果自己掌握，最后几分钟一定要注意观察，不然很容易焦了 9 放凉后装起来慢慢吃 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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