食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛油曲奇的做法步骤
-
1黄油切小块，软化到手指轻轻一撮就撮出洞 -
2放入糖，用打蛋器不断搅打黄油和糖的混合物，将黄油打发 -
3打发五分钟后，分三次加入蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次 -
4低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊 -
5曲奇面糊做好 -
6可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。 -
7如果喜欢表面有砂糖的可以在表面撒上粗砂糖再进入烤箱。预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。 -
8出炉，上色效果自己掌握，最后几分钟一定要注意观察，不然很容易焦了 -
9放凉后装起来慢慢吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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