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诗文
韭菜鸡蛋饺子
释义
“简单易做好吃”
食材明细
主料
韭菜
600克
鸡蛋
4个
面
适量
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油鸡精
适量
香油
适量
花椒油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1
先炒鸡蛋:炒鸡蛋有讲究哦热锅凉油直接放鸡蛋不停搅拌,这样炒出来的鸡蛋又嫩又散。
2
韭菜洗好后放入筐中控干水备用。
3
此刻鸡蛋也凉了拨到锅的一边,韭菜放另一边放入花椒油适量油拌匀这样韭菜不易出水。
4
韭菜和鸡蛋这时拌匀,加入鸡精蚝油香油拌匀,盐最后再放也是防韭菜出水的窍门。
5
和好的面搓成长条。
6
揪长剂子擀成饺子皮。
7
包好的饺子就可以煮了煮时锅中放点油饺子不粘。
8
叫人开饭了饺子出锅了。
9
香油醋兑个汁就着饺子味儿不错。
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更新时间:2025/3/16 2:43:15