“东北最常见的家常凉菜，黄瓜干豆腐水拉皮，清淡爽口，也是下酒神器哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常凉菜的做法步骤
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1三种主料。水拉皮放进清水，清洗后切成适当大小。黄瓜切粗丝，干豆腐切细丝。 -
2蒜切末。 -
3切好的料码好，加入适量材料油。 -
4加入糖，芝麻酱，酱油，柠檬，料酒，盐。 -
5辣椒油，不可或缺的一个重要辅料 -
6拌匀。 -
7加入辣椒油继续拌匀。 -
8炒熟肉末，加盐，五香粉。 -
9肉末倒入凉菜中，完成！
小窍门
黄瓜切粗丝，是防止加入调料后黄瓜被盐分析水而“顺汤跑”，拌好的凉菜为了美观可以换一个新的容器。
使用的厨具：其他
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