食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤水素鸡的做法步骤
-
1千张两张切成长条 -
2像这样把条打成结 -
3轻轻收紧结口 -
4把所有的条都依次打结 -
5油温六成热下油锅炸 -
6炸至微黄起泡捞出 -
7另起锅放入水，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，小茴香各少许，煮至水开 -
8放入炸好的千张，调入适量的老抽，味极鲜生抽，胡椒粉，魔厨高汤粉，排骨味王粉，糖少许，盐适量，中火卤半小时不要把锅盖子盖严 -
9卤好放最少放半小时入入味 -
10切青红辣椒，香菜适量 -
11把千张捞出 -
12加入青红椒，香菜，调入鸡粉1勺，香油1勺，味精少许，浇入少许卤汁，也可放入少许花椒油，拌匀装盘（盐就不加了，卤水里就有了，如果卤水盐味不够就加少许盐） -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉末苋菜炖豆腐
- 香辣大葱猪肉包子
- 凉拌素菜
- 红烧大肠
- 烤鸡腿
- 油桃芒果酸奶碗
- 芒果酸奶碗
- 芝麻薄饼
- 芝香茄汁牛肉意面
- 云顶曲奇
- 风味土豆
- 驴打滚
- 红萝卜丝鸡蛋饼
- 芝士金枪鱼火腿三明治
- 鸡胸培根三明治
- 咖喱章鱼圈
- 原色绿豆糕
- 蛋煎苜蓿菜
- 玉米饼
- 肉包子（香菇洋葱萝卜肉馅）
- 娃娃菜午餐肉炖冻豆腐
- 韩式厚蛋吐司
- 荷兰豆炒腊肠
- 蚝油西兰花
- 干炸小河虾
- 弟男子侄
- 张三什么什么的成语
- 张三吕四
- 张三李四
- 张什么什么乙的成语
- 张什么什么事的成语
- 张什么什么兴的成语
- 张什么什么列的成语
- 张什么什么口的成语
- 张什么什么四的成语
- 张什么什么帷的成语
- 张什么什么彩的成语
- 张什么什么戏的成语
- 张什么什么戴的成语
- 张什么什么措的成语
- 舟溯黄河即事（明·卢龙云）
- 舟滞大通得同使宋今础书知至广济相需多日（明·郭之奇）
- 舟滞新沟有感（近现代·许宝蘅）
- 舟留镇江适太仆丞义与李瑞卿至瑞卿与子同京（明·张弼）
- 舟病逢圣寿节有感（明·尹台）
- 舟眠夜起（明·李孙宸）
- 舟离和州别史君（宋·张炜）
- 舟移豫章高士亭址下寄新喻文学潘时彦（明·王称）
- 舟程苦迟（宋·白玉蟾）
- 舟经吉水读玉屑集有怀罗廷评惟升（明·张诩）
- 舟经天门山（宋·郭祥正）
- 舟经太湖指点湖山怀渔洋尧峰二前辈（清·朱琰）
- 舟经彭泽谒靖节祠（宋·郭祥正）
- 舟经彭蠡（明·王恭）
- 舟经故里不泊（明末清初·陈恭尹）
- 从科技投入到产业创新(英文版)(精)
- 李毓佩数学故事(小眼镜时空历险记彩图版)/冒险系列
- 道行般若经格义研究/中国艺术研究院学术文库
- 炼妖师(3)
- 施善与教化--伦敦的慈善组织研究(1700-1900)
- 古城亳州的街巷芳华
- 宇宙大冒险/法国经典科学探索实验书
- 礼俗消费与地方变迁--江浙锡箔的物质文化史/青年学者丛书
- 残唐五代史演义/中国古典小说丛书
- 全能项目经理的12堂必修课/项目管理经典译丛
- 同桌冤家爆笑校园系列漫画版(8天才儿童双生子)
- 新科技革命背景下中国企业OFDI研究
- 同桌冤家爆笑校园系列漫画版(5大奖风波)
- 海峡两岸木版年画艺术口述史/海峡两岸民间工艺口述史丛书
- 要素投资完全指南(精明的投资者在做什么)(精)