“莲子的功效：
性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
桂花莲子羹的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2莲子洗净，去心，放入清水锅中，煮开后捞出。 -
3锅中水烧沸放入莲子煮熟。 -
4加入白糖。 -
5用湿淀粉勾薄芡。 -
6出锅装碗，淋入糖桂花。 -
7即可开吃。
小窍门
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。
所属分类：
羹类
儿童
老人
早餐