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诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 辣椒油 适量 香菇 适量 豆瓣酱 适量 卤水豆腐 一块 藤椒油 适量 猪肉馅 适量 辅料 淀粉 适量 香油 适量 食盐 适量 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 香菇切碎，香油点点黄酒和肉馅一起搅拌，忘记拍照了。 2 豆腐切块 3 热锅放油下肉馅香菇，别大火。 4 肉馅出香味，下豆瓣酱。 5 加辣椒油 6 下豆腐轻轻翻炒，晃动锅也可以。 7 下藤椒油，继续翻炒。 8 加入水，不是凉水就行。 9 加一点水电粉。大火。翻炒均匀即可。 10 盛盘，出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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