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诗文
麻婆豆腐
释义
食材明细
主料
辣椒油
适量
香菇
适量
豆瓣酱
适量
卤水豆腐
一块
藤椒油
适量
猪肉馅
适量
辅料
淀粉
适量
香油
适量
食盐
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
香菇切碎,香油点点黄酒和肉馅一起搅拌,忘记拍照了。
2
豆腐切块
3
热锅放油下肉馅香菇,别大火。
4
肉馅出香味,下豆瓣酱。
5
加辣椒油
6
下豆腐轻轻翻炒,晃动锅也可以。
7
下藤椒油,继续翻炒。
8
加入水,不是凉水就行。
9
加一点水电粉。大火。翻炒均匀即可。
10
盛盘,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 16:54:47