“一般蒜苔都是炒的猪肉，但家里就只有鸡胸肉了，所以就这么炒了，虽然腌肉的时候老抽放多了，但味道还是不错滴，配着米饭和芒果奶昔，太美味了”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜苔炒鸡肉的做法步骤
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1准备好主要食材，蒜苔，鸡胸肉，蒜瓣，干红辣椒，葱 -
2把鸡胸肉切片放入碗中，放入料酒、老抽、十三香及几粒花椒腌15分钟
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3把蒜苔切段，葱、蒜瓣及干红辣椒都切一下
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4开火，锅中倒入适量花生油，待游八成热，把腌制好的肉放入锅中翻炒
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5待肉炒的差不多后，放入葱蒜干红辣椒，再放入蒜苔开始翻炒。(腌的时候老抽放的有点多，所以比较黑，可以少放点颜色更好看)
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6可加入适量水，翻炒几分钟，也可根据自己口味放入别的调料
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7蒜苔出锅
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8配上米饭美美哒，完成！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜