“酸辣猪蹄一吃停不下，好吃到没朋友”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸辣猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄清水浸泡解冻泡出血水中间换2,3次水 -
2入开水锅里炒出血水杂质
-
3焯过水后用眉夹清理干净猪毛并冲洗干净
-
4炖猪蹄的香料备好
-
5把炖肉香料放进电压力锅里
-
6放入猪蹄倒入料酒
-
7生抽倒入，多到点没关系了
-
8炖45分钟排气后取出
-
9准备好酸辣汁食材辣椒，蒜
-
10辣椒，切成圈圈，蒜切末
-
11辣椒圈，蒜末放入碗里加一点盐，适量成醋，生抽，花椒油，香油，调匀酸辣汁做好
-
12猪蹄捞出用刀切开放进盘子里最后浇上做好的酸辣汁就好啦！
-
13一吃根部停不下
小窍门
1,个人认为，肉类只有多泡水，多清洗，用开水焯过，腥味才能祛除。
2,炖猪蹄时加入了大量料酒和生抽所以盐和水就不用了，而且用电压力锅越炖水越多，当然普通锅除外
2,炖猪蹄时加入了大量料酒和生抽所以盐和水就不用了，而且用电压力锅越炖水越多，当然普通锅除外
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
冬季食谱
午餐
名菜
- 虫草花玉米大骨汤
- 不流汤的西红柿鸡蛋馅儿饺子
- 香蕉核桃仁玛芬
- 椒麻鱼片
- 蒜泥木耳
- 蛋黄牛油果
- 宫廷桃酥
- 八宝粥
- 火麻油拌木耳防治便秘
- 【枇杷果酱】
- 爽口酱萝卜
- 牛油砂糖面包
- 圣安娜饼屋——港式蛋挞
- 猪骨淮山汤
- 可可奶冻蛋糕卷
- 剁椒大眼鲷
- 自制蜜汁猪肉脯
- 偶遇小姑娘（莲藕炒蟹味菇）
- 椰香吐司
- 杏仁奶露
- 腊肠炒鲜笋
- #高考倒计时营养早餐#考生超人气酥脆雪霜鸡脯肉丸子
- 黑芝麻酱面包
- 美式牛排
- 芒果冻芝士蛋糕
- 什么王什么瓠的成语
- 什么王什么甲的成语
- 什么王什么界的成语
- 什么王什么相的成语
- 什么王什么算的成语
- 什么王什么羊的成语
- 什么王什么见的成语
- 什么王什么贼的成语
- 什么王什么资的成语
- 什么王什么赵的成语
- 什么王什么霸的成语
- 什么玑什么唾的成语
- 什么玑什么度的成语
- 什么玑什么腹的成语
- 什么玑什么衡的成语
- 单父逢邓司仓覆仓库因而有赠（唐·高适）
- 单父（清·黄任）
- 单老画树石山水歌（宋·徐俯）
- 单菱浦寄示《雨夜悼亡诗》，却酬此篇（清·李宪噩）
- 单质生见访僧舍并惠三忠集答此（清·方文）
- 单道开石室（明·黎民表）
- 单隐君行可招集来凤亭（明·黄梦说）
- 单青侅太守见过，即事酬短句（清·李宪噩）
- 单颜徒以盗失邑被谴赦令复官喜而有诗次其韵（宋·沈与求）
- 单齐云殁于秦中（清·李宪噩）
- 卖书四首选二（近现代·林散之）
- 卖书祀母（清·吴嘉纪）
- 卖书赆友（元·廖大圭）
- 卖书（明·徐渭）
- 卖书（明·黎遂球）
- 电子商务安全与管理(高等学校电子商务专业课程系列教材)
- 中国审美文化简史
- 针灸学(全国高等学校中医药对外教育规划教材)
- 国际经济法学资料选萃(全国高等学校法学专业14门核心课程教材配套用书)
- 职业生涯发展与规划（第4版）
- 中国国际进口博览会与全面开放新格局
- 长江经济带发展报告(2018版2017-2018)/长江经济带蓝皮书
- 少年维特的烦恼/中外名著榜中榜
- 公路工程材料价格指数及应用
- 泰戈尔诗选/中外名著榜中榜
- 中国商业银行竞争力报告(2018)
- 见闻北京七十年琐记
- 票据研究(2018年第3期总第66期)
- 宋太医局诸科程文格注释--宋代国家医学考试试题集
- 管理研究(第2辑2016)