食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆瓣肉末红烧茄子的做法步骤
-
1茄子切好块，肉末，葱，辣椒，蒜全部切好 -
2肉末放生粉，生抽，放点油拌好
-
3油下锅热好
-
4油热好后茄子下锅，(注：茄子切好放水里泡一下，然后捞起来凉干水)
-
5茄子炸软后起盘子里放着
-
6肉末下锅炒好
-
7肉末炒好弄起来放着
-
8热油，只要放一点点油，蒜，辣椒，豆瓣酱下锅
-
9茄子下锅，肉末下锅
-
10加适量的水翻炒
-
11最后起锅装盘放葱花就好了
小窍门
不需要放盐了，因为豆瓣酱的盐已足够。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 红豆黑豆大米粥
- 豆瓣啤酒鸭
- 平底锅版草莓雪花酥
- 水果西蓝花沙拉
- 麦香煎饼
- 花样蛋糕
- 青椒炒红薯粉
- 素炒西蓝花
- 家常土豆丝
- 葱花炒手撕鸡
- 简单烩菜，河南人的情怀
- 酱焖牛腩
- 红萝卜干饭
- 咸豇豆炒肉末
- 不用一滴油做的生姜啤酒焖嫩鸭
- 香煎老豆腐
- 韭菜鸡蛋盒子
- 韭黄炒鸡蛋
- 香煎小黄花鱼
- 可可戚风蛋糕
- 双层巧克力慕斯蛋糕
- 咖喱土豆泥
- 蒜拌茄子
- 黄心菜炖豆腐
- 文蛤鸡蛋汤
- 旷若发矇
- 旷若发蒙
- 旷达不羁
- 旷达什么什么的成语
- 旷邈什么什么的成语
- 旷邈无家
- 昂什么七什么的成语
- 昂什么不什么的成语
- 昂什么之什么的成语
- 昂什么什么入的成语
- 昂什么什么动的成语
- 昂什么什么壑的成语
- 昂什么什么外的成语
- 昂什么什么天的成语
- 昂什么什么尺的成语
- 凝碧堂（宋·梅尧臣）
- 凝碧晚望（宋·李弥逊）
- 凝碧池侍宴应制得出水槎（唐·武三思）
- 凝碧池侍宴看竞渡应制（唐·李怀远）
- 凝祥三首（宋·张耒）
- 凝祥池上晚归（宋·蔡襄）
- 凝祥池上联句（宋·张耒）
- 凝秀楼为都御史邵玘作（明·金幼孜）
- 凝秀阁前对虞美人草（明·欧大任）
- 凝秋、皎月联袂来访赋此以赠（当代·熊盛元）
- 凝翠东峰（宋·陈渊）
- 凝翠亭（明·饶与龄）
- 凝翠堂（宋·刘攽）
- 凝翠堂（宋·刘攽）
- 凝翠晚望五绝句（宋·李纲）
- 数字电子技术实验指导书(第3版)
- 高考地理(综合分析百题修订版)/2025百题大过关
- 智能底盘关键技术及应用(线控执行融合控制失效运行)
- 砖画印像(加拿大皇家安大略博物馆藏洛阳出土西汉画像空心砖汉英)(精)
- 社会保障权益配置逻辑(精)
- 给女性的10部世界名著(名家名译全译本共10册)
- 区域一体化协同背景下地方政府间合作区法制构建研究(精)/法律与社会书系/光明社科文库
- 脸庞锋芒(与25位先锋女性对谈)
- 新时代的十个为什么(伟大成就背后的中国密码)(阿拉伯文版)
- 书与画(2023年珍藏版共12册)(精)
- 何以秦汉
- 卫生消毒学实习指导
- 社会学与民族地区社会治理变迁研究/光明文丛系列
- 波波和莫奈(精)
- 儒家廉德思想研究