诗文 | 烧茄子 |
释义 |
![]()
食材明细
烧茄子的做法步骤
小窍门
1.茄子上用切划菱形块时要注意下刀力度,切勿切断,不然不成型,就不好煎了;
2.电饼铛煎茄子时,刷一层薄油即可,避免茄子粘锅,加热2分钟,翻一面,再加热2分钟即可成熟; 3.茄子已经煎熟,因此在炒时不会再吸入多少油,锅里加少量油即可,下锅加入调味料快速翻炒均匀即可。
使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类:
热菜
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。