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诗文	香辣虾
释义	“香辣虾” 食材明细 主料 大虾 3只 土豆 1个 辅料 香芹 2颗 香葱 2颗 蒜 3粒 姜 适量 红椒 1个 重庆老火锅底料 30g 生抽 适量 盐 少许 料酒 少许 胡椒粉 少许 花生油 适量 芝麻油 适量 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香辣虾的做法步骤 1 原料备齐； 2 大虾开背去虾线，放料酒、盐、胡椒粉调味腌制，土豆切条放水里泡一下； 3 炸土豆条； 4 炸至金黄色捞出； 5 大虾煎熟； 6 另起锅，放油，放蒜、姜、红椒炒； 7 炒香后放火锅底料、生抽，炒； 8 放入香芹、大虾，炒； 9 再放土豆炒，最后放香葱，炒一下关火，倒点芝麻油出锅； 10 上桌。 小窍门 火锅底料和生抽都有盐了，所以没放盐，第一次用火锅底料做香辣虾，味道好极了?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。