“香辣虾”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣虾的做法步骤
-
1原料备齐； -
2大虾开背去虾线，放料酒、盐、胡椒粉调味腌制，土豆切条放水里泡一下； -
3炸土豆条； -
4炸至金黄色捞出； -
5大虾煎熟； -
6另起锅，放油，放蒜、姜、红椒炒； -
7炒香后放火锅底料、生抽，炒； -
8放入香芹、大虾，炒； -
9再放土豆炒，最后放香葱，炒一下关火，倒点芝麻油出锅； -
10上桌。
小窍门
火锅底料和生抽都有盐了，所以没放盐，第一次用火锅底料做香辣虾，味道好极了??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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